刮板搅拌薄膜蒸发器是指加热管是一根垂直的空心圆管，圆管外有夹套,内通加热蒸汽。圆管内装有可以旋转的搅拌叶片,叶片边缘与管内壁的间隙为0.25-1.5mm。原料液沿切线方向进入管内,由于受离心力、重力以及叶片的刮带作用,在管壁上形成旋转下降的薄膜，并不断地被蒸发,完成液由底部排出。刮板薄膜蒸发器是利用外加动力成膜的单程蒸发器，故气汽混合物适用于高黏度、易结晶、易结垢或热敏性溶液的蒸发。缺点是结构复杂、动力耗费大、传热面积较小、处理能力不大。
